现代包装的发展与包装教育
发布人:管理员 发布时间:1970-01-01

  摘要:对现代包装的最新发展进行了综述,对包装工业发展与包装教育的关系进行了分析,并提出了如何发展我国包装教育的建议。
  关键词:包装;教育;发展对策;人才;研发;生产;市场
  在跨入21世纪的今天,回首我国包装工业近2O年的飞速发展,使人感到欢欣鼓舞。
  1)包装工业在我国近40个行业中现已跃居为第14位,估计今年包装工业产值可能接近3O00亿,从业人员超过300万人(未包括港、澳、台地区)。
  2)包装工业产品的产量已经进入世界前几名。
  3)我国已经形成门类齐全、水平较高、结构合理的包装工业体系。
  4)包装工业经济结构更加适应市场经济发展的需要。
  5)世界著名跨国包装企业纷纷来华投资办厂,加快了我国包装工业与国际包装界接轨的步法。
  1 发展
  包装工业的发展是与包装新技术的发展分不开的。我国的包装技术紧跟世界潮流,通过大量引进,形成了比较完整的体系,达到了相当高的水平。
  1.1 新型包装技术层出不穷
  新型包装技术层出不穷,如超声波热封、激光热封、脉冲封接,真空包装、气调包装、保鲜包装(如具有果蔬呼吸规律的微孔透气薄膜或硅薄膜,生物保鲜技术与功能保鲜材料及其包装处理技术的开发,库房保鲜向流通中的保鲜包装转变,保鲜加工一体化技术等)、微波包装、可食包装、无菌冷灌装与无菌清洁灌装(ACF)、辐照包装、防锈包装、拉伸包装、防伪包装、警示包装、收缩包装、绿色缓冲包装等等,各种现代包装系统和包装技术已经广泛应用于包装工业。
  1.2 产品包装花样翻新
  产品包装花样翻新,特别在食品和药品等领域包装新技术的发展最为迅速。在饮料包装中,出现了许多新型包装。如,PET/PEN塑料瓶丰富了啤酒包装;双室罐将不同敏感成分分开,大大改善了产品的口感;自冷/自热罐给野外用户带来了方便;轻量玻璃瓶加外涂层正改变着玻璃包装的性价比。化妆品包装中的模拟厚壁玻璃瓶的塑料、时尚香水包装、高科技分配器(微型喷雾泵、泡沫分配泵)等正在不断创新。绿色或生态包装正在逐步深入人心。
  1.3 现代物流呼唤新型包装系统的出现
  现代配送中心和电子商务的发展,给包装提出了许多新的研究课题,使大幅度简化包装成为可能。现代物流呼唤新型包装系统的出现,呼唤降低物流及其包装的费用,已成为传统产品利润的第三来源。
  1.4 不断更新包装材料
  新型包装材料的不断更新,为包装工业高速协调发展奠定了坚实的基础。新产品发展最多、最快的塑料包装,全球产值已达300亿美元。新产品包括:共聚复合包装膜,非极性、极性乙烯共聚物、接支三聚物等。发展重点涉及到提高塑膜的拉伸和共挤性能,提高透明度、密封强度.增强抗拉力、抗龟裂等稳定性能;改善分子量分布与挤塑流变性能,塑料改性,塑料制品的涂布技术;废塑料的快速生物降解及回收再利用综合技术;开发多功能性复合薄膜(如耐寒、防潮、防结露、防蒸冷、可调水分、防霉、防蛀、保鲜、耐腐蚀、抗油脂性、抗冲击、防滑等);开发共挤包装膜、片(如温度敏感、高屏蔽、自粘、耐热等);发新型包装容器(减重、减成本、高强、耐污染、抗冲击、耐热、耐药性、防滑等)。作为包装材料龙头老大的纸包装消费量已达2500万吨。其新材料也在不断涌现,如转移金卡纸;全纸纸桶;纸蜂窝;纸浆模;防腐、防菌、防氧化、防湿、防臭、防油、耐热、耐火、耐酸、耐水、感水、保鲜、缓冲等特种纸。玻璃包装正在向高速化(行列机机速达1[)()~240个)、轻量化(啤酒瓶从750克减至470克)、节能化(窑炉熔化率提高到1.5~2.0 t/(m .d))、多品种和包装托盘化等方面发展。
  木制品包装正沿着两个方向发展:一是木包装改性,如,木塑复合改性处理、木与无机物复合改性处理、化学修饰改性处理、表面亚实处理、非电解镀膜处理、等离子体处理等;二是代木包装,如,高强多层瓦楞纸板箱,蜂窝纸板,纸浆模塑托盘,塑料托盘。金属托盘,纸护角等无容器包装,竹胶板等。
  金属包装则在提高质量、原材料国产化和增加品种等方面下功夫。
  1.5 改变包装机械的被动局面
  正在努力改变先进或大型的包装机械设备长期依赖进口和主要机型基本都是仿制品的被动局面。
  1)我国的人均包装消费约为22美元,仅是世界人均包装消费值l()0美元的22 9/6左右。
  2)我国包装企业大都规模小,技术落后,资金短缺,劳动生产率低下,产品质量不高。
  3)至今我国基本上没有自主知识产权的现代包装系统、材料和制品,现有的先进包装技术、系统、设备和高档包装材料,仍然要依靠进口。
  4)包装 业大多摹仿国外同类产品的包装结构,包装成本较高,未能做到科学而合理的包装。
  5)我国包装技术落后与国家对包装研究开发的投入极少有关。
  6)我国包装法规不完善,包装标准的研究和修订严重滞后于形势的发展,不适应人世后的新形势。
  3 思考
  中国包装技术协会第六次代表大会的胜利召开,吹响了我国从包装大国向包装强国迈进的号角,这给包装工业的协调发展带来了前所未有的机遇和挑战。我国包装工业目前基本上仍然处在仿制阶段,关键在于设计人员缺乏独立创新设计的能力和现代设计知识的更新,因此必须立即实施人才战略。
  3.1 创新包装工艺
  当今的先进包装系统无不包含着先进包装工艺的创新。例如,最近我国大量引进的牛奶和饮料包装用的超高温灭菌和冷灌装生产线,其最大的特点是它的工艺创新,从而导致生产线的整个结构发生根本的变化。因此,包装系统设计人员必须十分关注先进包装系统的发展,深入对包装工艺的研究,熟悉新型包装材料的最新研究成果,根据市场的需求和国内的实际情况,及时开发出适合我国国情的先进包装生产线。我国的包装科技人员目前仍然缺乏这方面的独立开发能力。
  3.2 设计高速精密的包装机械
  设计高速精密的包装机械,需要设计人员具备系统的现代设计理论和知识。然而,我国目前大学机械设计专业所学的课程内容仅仅是一些初步的基础知识,其深度和广度,都难以满足上述设计要求。最典型的例子就是我国虽然已经能设计制造高速啤酒灌装线中的许多设备,但至今仍然不会设计和制造啤酒瓶高速贴标机。原因之一就在于我国的设计人员没有掌握高速包装机械的动力学设计理论和方法,不会解决高速工况下机构的动态精度等问题。
  包装机械大量使用凸轮连杆机构作为实现给定运动参数的最可靠而经济的传动机构,我国许多设计人员却不会根据工作循环图和精度要求独立设计计算凸轮连杆机构的运动学和动力学参数,只会把国外样机的凸轮连杆零件卸下来进行逐点测绘。懂得机构学理论的人都知道,凸轮轮廓坐标测绘误差哪怕只是一丝,就有可能导致执行机构百分之几十的动作误差。一些企业为了能生产出国外同类比较先进的包装机械,不得不花费大量外汇去购买国外的凸轮轮廓设计软件。其实,我们开发的凸轮连杆机构CAD/CAM 软件已经能够满足企业进行凸轮连杆机构自主设计的能力,并在一些企业使用中获得明显的效果。但是,多数企业的设计人员仍然缺乏现代机构学的理论知识,不知道这类设计软件已经开发出来,或者舍不得花钱购买。
  新型包装机械往往是机电一体化的设备,充分利用信息产品的最新成果。一些企业的设计人员却对电子产品不熟悉,不敢或不会选用,因而,大大限制了包装机械水平的提高。最典型的例子是许多国外新型包装机械大都采用分离传动,使得整机的传动链大大缩短,结构大为简化,工作精度和速度大大提高;其关键技术之一是采用了多电机拖动的同步化技术。其实掌握这种技术并不很难,只是一些设计人员不了解包装机械的这一发展趋势。另一关键技术是大量采用伺服传动,老设计人员却不会设计和选用伺服机构及其控制系统。先进的包装机械大量采用若干新型检测系统,保证包装机械的稳定可靠运转,而我们的许多设计人员却对这些检测元件知之甚少。
  3.3 开发新型包装材料
  新型包装材料的开发有待于包装工程和相关材料学科的科技人员通力合作才能获得有效的成果。然而,我国缺乏这方面的综合开发的项目管理高级科技人才。他们必须通晓包装、材料、印刷、机械和管理等多学科的知识,方能担当这一重任。
  从上述分析看到,目前存在于我国包装工业能否快速协调发展为包装强国的根本性问题是人才问题,人才的解决则有赖于包装教育。
  4 教育
  国外的包装工程专业最早始于美国密歇根州立大学,他们于1952年在农学院首办包装工程专业,后成立包装学院,1957年招收硕士,1995年招收博士;现在美国有20多所大学设有包装本科或研究生教育。德国有十几所大学(多特蒙特大学、柏林工学院.汉堡工学院、德累斯登工业大学、斯图加特印刷学院等)有包装专业和课程;法国有包装学院,英、意、荷、葡、澳都有包装工程专业;新西兰有培养硕士生的学院;韩国有2所大学有包装工程专业,印度有包装学院,泰国也有包装专业。
  自从我们1985年去美国考察,将他们的包装工程专业全套教学计划和教材搬到我国后,真正意义上的包装工程教育才开始在我国一些轻工院校建立起来,发展至今,实现了包装教育从只重视包装装潢或包装机械到更须重视包装工程的转变。目前,设有包装工程专业的院校已有约50所,每年本科招生数达2000人。在学位办1992和1997年两次专业大调整中,经过大家的努力,总算把包装工程本科专业保留了下来。现在在江南大学和天津科技大学还开始在轻工学科下招收包装工程的博士研究生。由此可见,我国包装工程专业教育的规模已经超过美国,然而包装教育的水平仍然不能适应包装工业发展的需要。
  包装学科是高度综合、交叉的技术学科,涉及产品的包装过程、流通、废弃处理;相关学科包括材料学、化学、农学、机械学、电子学、艺术、经贸、管理、环境、法律、心理、文化等。包装以保护产品、方便流通、促进销售、提高产品附加值、节约资源和保护环境为目的。
  包装学科具有某些有别于其他学科的特色内涵,如,运输包装中的脆值评价、破损边界、运输过程的载荷谱与非线型振动、以及材料缓冲性能表征等包装动力学问题;存储过程中的压稳定非线型静力学与蠕变等问题;销售包装中的产品货架寿命、包装生命周期评价、以及包装系统设计等理论与方法;高速包装机械开发中的机构学、机电一体化以及与包装工艺密切相关等技术问题;包装材料及其容器开发中的强度、刚度、透气性能、人机工程学、环境保护、以及综合经济评价的设计理论与方法等等;还有包装装潢设计中的艺术、人文、市场、以及心理学等方面的问题。
  针对我国目前的包装教育发展中反映出的一些热点问题,仅提出以下几点建议。
  4.1 尽快将包装工程正式列入研究生目录
  褒装工程作为轻工学科下面的二级学科的地位,仍然没有得到充分肯定,至今还未被列入到研究生目录中,这在一定程度上制约了包装工程高级人才的培养。今后仍须我们大力宣传,继续努力向学位办争取,快把包装工程正式列入研究生目录。由于轻工学科组现靠挂在江南大学,建议中国包装技术协会资助并组织一个专门工作小组,委托江南大学牵头,在下次学位委员会召开之前,完成申报的各项准备工作。
  4.2 大力宣传包装工程的专业特色
  我国现有的包装专业老师大都由机械专业转过来的,他们按自己所学的老专业来套包装工程专业,结果似乎包装工程专业的毕业生设计包装机械不如机械设计专业的学生,搞新材料开发不如材料专业,到企业从事经营不如管理专业的学生全面,设计装潢不如艺术设计的学生等等。这也涉及到包装工程专业学生分配去向的问题。我们设置的教学计划,目前基本上是参考美国的,首先是为具有上亿职工的所有前方企业生产的产品包装设计服务,其次是为包装生产企业培养专业人才。而我国目前的大多数生产企业,除了像海尔等大型家电企业和娃哈哈等食品医药企业外,都没有设专门的包装开发机构与实验室,产品包装基本是模仿国外同类产品的包装结构,因而对包装工程技术人才的引进不积极。此外,我国缺乏专门为中小企业产品设计包装的研发单位,大大限制了包装工程学生的选择门路。因此,今后在人才交流会上,应大力宣传包装工程的特色和包装开发对企业的重要性,吸引更多大企业招收包装工程专业的学生。其次,中国包装技术协会应鼓励和支持各地按市场规律成立面向地区的包装研发单位,壮大包装工程的专业队伍。
  4.3 进一步强化包装工程的专业特色
  针对具有约300万职工的我国包装生产企业,各院校可以按企业的要求,在保证主干课基本不被削弱的前提下,适当强化某些课程的培养,以使学生尽快适应该企业的技术开发需要。例如,针对纸盒纸箱厂需要的学生,可以增加纸包装有关的教学内容;对于塑料包装厂需要的学生,则应增加塑料有关的教学内容。当然,这里需要解决提前分配或多段式培养计划的教育制度改革等难题,这有待于各院校如何发挥自身的优势,把包装工程专业办的有声有色。专业特色,院校特色,课程特色等等,永远是包装工程专业创办者在市场竞争中生存与发展的法宝。
  4.4 培养新型包装系统的高级技术人才
  为了培养能解决新型包装系统和成套设备开发等的高级技术人才,可以考虑双学位培养计划,或者实施交叉学科的研究生培养计划,使包装工程专业毕业生能在其中的某个领域有更高的学术造诣,或使其他专业的毕业生能更精通包装工程的技术问题。
  4.5 编写高水平包装工程专业教材
  虽然对包装工程专业教材已经进行过两次全国性统编,由于各种原因,现在已经不能适应当前教学的要求,急待重新组织编写。现在处在一个“春秋战国”状态,各编各的教材.客观上是对有限资源的一种浪费。中国包装技术协会应协调有关院校的力量,打破门户界限,聘清在该领域学术造诣最高的教授担任主编,吸收引进有最新包装系统的企业的专家参加,共同编写一套面向21世纪的高水平包装工程专业教材,对提高包装工程教学质量具有十分重大的意义。
  4.6 通过成人教育进行培养
  通过成人教育培训从事包装技术的在职职工对现有企业中从事包装技术的在职职工,应通过成人教育进行培养。为了适应成人教育的需要,中国包装技术协会有必要尽快组织专家编写远程教育的电子教材。美国和日本等国的包装协会在这方面有一些值得我们借鉴的经验。
  4.7 大力开展产学研工程的申报工作
  包装工程专业教育的发展与提高,有赖于与前方企业和包装企业密切合作,应大力开展产学研工程的申报工作,使教育与生产密切结合,教学与科研密切结合,校内与校外密切结合,培养与使用密切结合,当前与长远密切结合。
  5 结束语
  包装教育的投入一直是困扰包装工程专业发展的一个问题。解决的办法只能是多种渠道,各显神通。国家的投入有限,特别是包装工程专业在该院校排不上重点学科的情况下,眼睛要朝向企业,争取通过互惠互利的合作方式,得到企业的支持,发展壮大自己。有的院校已经在这方面取得不少成果。同国外的交流与合作,也是包装工程教育发展必不可少的环节,要充分利用各种渠道,时刻掌握世界包装教育的动态。

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